今天早上腌了一些腊八蒜，看一下现在有没有变色。多少变的色了？给腊八蒜打开看一下，上色了。虽然没有完全上色，但是有一部分已经上色了。把这个比例给大家说一下
·蒜取一斤白糖、四百克盐、三十克白醋一斤就行。这是腊八蒜的糖醋的比例，记一下。
·制作方法就是把自己家有蒜的去皮以后掐头去尾，然后洗净控干水分。嫌慢可以找一条干净的毛巾把水分给擦干净。
·擦干净以后就用刚才说的白糖和盐放到蒜里面，反复的揉搓个两三分钟、三五分钟也行。
·揉搓完以后把刚才说的白醋烧开，烧开以后倒到蒜里面，打上保鲜膜或者家里有塑料袋的也行，或者有其他瓶子也可以放在里面都可以。
·找一个温度比较高的地方，不能放在太阳底下直晒，就有热水器的，像有热水器放在热水器上面，没有热水器在家里自然上色的大概可能就需要一星期，甚至时间还要多也会上色。
这就是腊八蒜的制作方法，非常简单。喜欢吃糖味重的，糖可以适当的再加一点就行了，这个比例应该是足够用。
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