豌豆尖的经典吃法，主要三种，
一是下面，
面条煮好，烫一点豌豆尖在上面，
又鲜，又嫩，绝配！
二是煮鸡蛋汤。
鸡蛋摊好，掺水成汤，
再下一点豌豆尖，漂在上面，
嘿嘿，可以下三碗米饭！
三是清炒豌豆尖。
这是比较纯粹也比较奢侈的吃法，
锅中放油，等到油已经微微冒烟，
将豌豆尖立即倾入，只须铲几铲，
刚断生，淋几滴酱油，立即起锅，
盛入盘中，香气扑鼻，
馋得你口水都淌下来！
想吃豌豆尖，却又吃不到，
那样的心情，你能体会吗？
杨乔有位同乡，远在青海工作，
每次回老家探亲，临行之前，总要晒很多豌豆尖，
像晒干菜一样，带回青海，存在那里，慢慢享用。
杨乔到了北京，千方百计想吃豌豆尖。
多年愿望，一直未能实现。
最终，在岳各庄农贸市场买到，欣喜若狂！
可惜，已经不再新鲜，而且洒过了水，
买回家来，味道大变，因为沾了水，很快就烂了。
好在今年深秋，网购达人再显神通，
竟然发现，网上有家乡人在卖豌豆尖！
立即下单，很快，送到家门。
打开一看，太好了！
不但新新鲜鲜，而且码得整整齐齐！
豌豆尖下面，为了保鲜，还放了一个冰袋！
包装盒也相当结实，没有一点破损。
此番网购，货物刚到，先就给人好感。
当天中午，立即来了一盘清炒豌豆尖，
扎扎实实满足了杨乔的心愿！
杨乔说，吃水不忘挖井人，得看看卖家到底是什么人呀？
到视频号上一搜，找到了！
诺，就是这个卖豌豆尖的蜀香小妹儿。
小妹儿自我介绍：我是蜀香小妹儿，妈妈说好不容易供我上了大学，却回来卖豌豆尖！我觉得卖豌豆尖挺好的，一点不丢人！能够为乡亲们服务，我很高兴！
视频内容，还挺丰富！
小妹儿每天都到地里收购农民们采摘的豌豆尖。
农民们将豌豆尖在背兜里码放得整整齐齐，简直像艺术品！
小妹儿的丈夫，也开了车同她一起收购。
看到豌豆尖又鲜又嫩，小妹儿高兴得竖起大拇哥：我们两口子呀，干啥啥不行，卖菜第一名！
豌头尖拉回来，从下午3点开始，直播卖货。小妹儿和她的两个直播小伙伴（左，小钟，右，小倪）
一边直播卖货，一边专人包装（下面箱里，报纸包的就是冰袋）。
直播从下午三点到晚上十一二点，挺辛苦的！当地天冷，到了深夜，小妹儿不得不穿上带帽绒衣。
看完视频，杨乔很是感动。
这些小姑娘，太不容易了！
同她们联系联系吧，多了解点儿情况。
很快联系上了，小妹儿姓芦，
杨乔同她有以下对话。
杨：小妹儿你好，谢谢你们满足了我多年的心愿！
芦：阿姨不用谢，还得谢谢你购买了我们的豌头尖！
杨：你原来是做什么的，为什么回家乡卖农产品呢？
芦：我原来在教书，搞培训，后来不好搞，就回乡来了。看到乡亲们辛辛苦苦种了那么多农产品，却很难卖出去，我就想，用视频直播，帮他们卖货吧。
杨：现在你们主要是卖豌头尖，其他农产品也卖吗？
芦：我们卖的农产品挺多的。只要是当地农民种出来，有些特色的，我们都卖。比如菜苔、芹菜、儿菜、茭头……现在这季节，正是出豌豆尖的日子，所以主要卖豌头尖。
杨：可以卖好久呢？
芦：从今年十月，可以一直卖到明年二三月。这是我们卖菜的大头。农民也指着豌豆尖挣点钱呢，这些年，农民们越种越多了。
杨：我看你们价格写的是十多块钱一斤，实际上，我买4斤，只要24块多块钱，这是咋回事呢？
芦：主要是省了包装和运费，你买得越多，就越是省钱。
杨：收购，包装，托运，都需要付费，看来你们挣不了多少？
芦：能挣一点是一点吧。既然城里人想吃买不着，农民们想卖又卖不掉。我们在中间搭个桥，大家都能受益，这不挺好的吗？
杨：我看你老公同你们一起卖，家里怎么样？
芦：还有一女儿，十岁了，三年级，靠婆婆带。可婆婆又得了癌症，为支持我们，真挺不容易的，我也挺感激我婆婆的。
杨：是呀，如今都挺不容易的！注意休息呀，我看你们嗓子都喊哑了，多喝点水，咋个不可以小声一点呢？日子还长着呢！
芦：谢谢杨阿姨关心！那天看詹叔叔写你们的《午餐》，桌子上就有我们的菜苔和白芹菜，你们吃得满意，我们就挺高兴。累点苦点算不了什么。
杨：对了，还想问一下，如果其他朋友想买你们的豌豆尖，到网上哪里找到你们呢？
芦：就搜“蜀香小妹儿“，我们在抖音、快手、视频号都有，全方位的。
杨：好的，谢谢你小芦！以后我们就是朋友了，有什么事情多多联系。
芦：谢谢你，杨阿姨！
编后补议：
看了以上内容，估计有人也想买豌豆尖尝尝鲜了。
没错，豌豆尖确实是好东西，其鲜嫩清香，非其他蔬菜能及也。
有朋友用豌豆尖涮火锅，不禁感叹，简直太绝了，那叫一个爽！
不过，作为豌豆尖老食客，老詹要提醒新手们注意两点，
其一、要清理一遍。
豌头尖到家后，从箱中取出，需要一根一根，清理一遍。
操作甚为简单，将尖部小须掐去，及根部老的掐去即可。
其二、可真空保管。
所谓真空保管，也很简单，将豌豆尖分成若干小份，
每份装入一塑料包装袋，用力一挤，排去其中空气，
压瘪，系个疙瘩扎紧即可，放冰箱冷藏，可存半月。
