湖北恩施四大名茶。
·1.恩施玉露:产自湖北省恩施市,是中国传统蒸青绿茶,茶绿汤绿、叶底绿,是恩施玉露的显著特征。采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶,经蒸汽杀青制作而成。成品茶,外形条索紧细挺直,色泽呈鲜绿色,茶汤清绿明亮,香气清高,滋味鲜爽甘醇。
·2.伍家台贡茶:为湖北省宣恩县特产,属于绿茶一类。采摘鲜嫩芽叶为原料,经摊放杀青、揉捻、烘焙干燥、增香等工序制作而成。成茶外形紧细圆直。白毫显露、茶香清香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇。
·3.鹤峰茶:鹤峰茶产自于湖北省著名的茶叶之乡--鹤峰县。该地生态环境原始,气候湿润,常年云雾缭绕,适宜茶树生长。成品茶外形条索紧细,色泽油润翠绿,汤色嫩绿清澈,香气清高持久,滋味鲜爽醇厚,极耐冲泡。
·4.利川红茶:产于利川市,是名优红茶之一,以采摘春夏两季鲜嫩茶叶为原料,经过初制揉捻、发酵等多道工序制作而成。成品茶,外形紧结匀整,色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,入口浓醇香厚。优质的利川红茶在冷却后,汤色会出现乳状浑浊现象。